Recettes pour bento et autres petites boites

Tout cela pour dire que ce bento préparé avec attention dimanche pour mon déjeuner de ce lundi, a finalement passé la journée dans le frigo. Je me disais bien que j’oubliais quelque chose ce matin en partant bosser… Ca ne m’arrive pas souvent, mais en général quand je percute, c’est en plein trajet de métro. [...]

J’ai ressorti mon bento skull pour fêter un peu tardivement la Chandeleur ! Ok… J’ai une semaine de retard, mais c’est l’intention qui compte, non ? A force d’entendre tous mes collègues me demander si j’avais fait des crêpes pour mon bento pour l’occasion, j’ai à moitié cédé en achetant des galettes de sarrasin au [...]

L’an dernier je me lançais dans une recette de mini-tarte tatin, version ultra simplifiée du célèbre gâteau… et bien ce week-end, pour la première fois, je me suis essayée à faire une vraie tarte tatin, à l’ancienne ! Invitant la belle-famille à manger, et ayant misé sur un repas « classique franchouille », c’est la pâtisserie que me [...]

Je fais un passage éclair pour vous montrer une dernière fois mes petit flans libanais… cette fois c’est bien terminé. Enfin c’est fini depuis ce bento de jeudi même ! Tous ça pour dire que ces flans s’accompagnent très bien aussi de fruits rouges ! Ils ont donc vécu leurs dernières minutes dans nos deux [...]

Voici le bento que j’ai dégusté ce midi (et hier soir) : un délicieux filet mignon accompagné de sa sauce tomate et de pommes de terre vapeur. Je suis assez contente de la cuisson de mon filet mignon, en cocotte et au four. Le procédé est tout bête, mais m’a permis avec peu de matière [...]