Recettes pour bento et autres petites boites

Pour le bento du jour, une base que j’adore : des grosses udon fraîches ! Pour accompagner mes restes de poulet roti, je n’ai pas trouvé mieux Pour la préparation rien de plus simple : faire sauter dans un peu d’huile de l’oignon rouge, des lamelles de carottes, des nouilles japonaises fraîches, et du poulet roti [...]

L’an dernier je me lançais dans une recette de mini-tarte tatin, version ultra simplifiée du célèbre gâteau… et bien ce week-end, pour la première fois, je me suis essayée à faire une vraie tarte tatin, à l’ancienne ! Invitant la belle-famille à manger, et ayant misé sur un repas « classique franchouille », c’est la pâtisserie que me [...]

Escale au Liban aujourd’hui, pays dont j’apprécie particulièrement la gastronomie… Merci aux organisatrices de ce tour du monde en bento (Diana, Trotine et Nol) de me donner l’occasion de me motiver à revisiter cette cuisine. Pourtant je n’ai pas pris le temps de me préparer le must de la cuisine locale  selon moi : un [...]

Ce bento a été pour moi l’occasion de goûter le pamplemousse chinois, agrume dont Mickael m’a vanté les vertus la semaine dernière, me disant que ça n’avais pas du tout le côté amer des pamplemousses des nos cantines, que l’on sucre pour cacher le goût… Vous l’aurez compris, s’il y a bien un fruit que [...]

Cette fois ci je n’ai pas raté le départ pour notre destination des cartes postales en bento : l’Inde ! J’ai un peu arrangé les recette pour les occidentaliser au maximum : Seb et moi ne sommes pas fans des plats très épicés, j’ai donc réalisé des mets indiens plutôt « soft ». On a bien entendu pu se [...]