Inari-zushi et bonnes résolutions
Deux bento aujourd’hui, qui riment avec mes nouvelles bonnes résolutions : manger moins lourd le midi, et faire en passant quelques économies.
Et oui, 9 mois passés à travailler dans le quartier Opéra ont presque eu raison de ma silhouette ! Difficile de dire non à un bon resto japonais, une pizza ou un buffet à volonté indien…
Bref, je reprend le pli du bento (au moins deux fois par semaine), et me voilà à en faire deux ce soir pour moi et Seb. Bien entendu, j’aurais le petit bento rouge Sakura, et lui le gros bleu Deli…
J’ai décidé de reprendre en beauté, avec quelques inari-zushi crevette et saumon fumé, des maki et california maki.
A coté des crudités et un peu de gingembre mariné (gari).
Je découvre donc les inari (merci à Cooking Kitten 
). Déjà j’aime l’idée qu’ils soient appelés comme cela en hommage à la divinité des récoltes, Inari… qui aurait un faible pour le tofu grillé :p
J’ai eu un peu de mal à trouver les poche de tofu frit (abura-age), mais j’ai l’impression d’en voir partout maintenant, que ce soit au rayon surgelé que sous vide !
Au niveau du goût, ça ressemble beaucoup au beignet, dans le côté un peu gras, mou et légèrement sucré.
Il faudrait que je teste en version dessert à l’occasion !
Si vous avez des idées recettes autour de ces poches de tofu frites, je suis preneuse (vu que je n’en trouvait pas, j’ai fait le plein 
)
Et bien voilà tu me donnes envie de maki. Par contre pour les inaris, j’ai trouvé ça vraiment vraiment sucré, une fois j’en ai mis coupés en lanières sur une salade de saumon cru mariné et je n’ai pas aimé. Tu penses que ça se congèle ? car il me reste un paquet et une fois ouvert faut tout mangé et ça me fait trop.
Je pense que tu peux les congeler, vu que ceux que j’ai acheté étaient congelé justement… mais ils étaient sans « jus ». Perso j’essaierai pour la congélation, mais en enlevant le fameux liquide, et en passant la poche à l’eau chaude + égoutter…
Sinon tu peux peut être essayer dans un bouillon de soupe miso, le goût passerait peut être mieux ?
Si tu travailles à Opréa, tu as la chance d’avoir tout plein de Cojean autour de toi et sans faire de pub, leurs soupes sont trop bonnes, leur jus carotte gingembre et leur muesli au cassis . L’arrière goût est plutoôt dans l’addition car ce n’est pas donné. Cela dit, je suis de tout coeur avec toi pour les bonnes résolutions, c’est stimulant d’avoir un projet.
Pour les inari, c’est couci couca pour moi mais je te conseille d’y mettre un mélange riz lentilles corail ou que lentilles, c’est chouette
Bon courage pour les bonnes résolutions !
l’abura-age c’est vraiment un concept marrant j’ai trouvé, un truc jap quoi !
Des inari-sushi! C’est super bon! Enfin de mon point de vu. Fossettes, je vais tenter la version lentille pour un prochain bento.
Courage pour les bonnes résolutions! Faudrait que je m’y mette aussi… D’ailleurs, Pacson va mettre le contrôle parental sur le site cheeseandburger!
Pour les inaris, j’aime bien y mettre du riz cantonnais, et je mets le liquide des poches dans le riz, mais j’adore le sucré/salé. En revanche j’ai mangé une poche nature, pas fourrée, j’ai pas du tout aimé!
Ton bentô est très joli et appétissant!