Bento taboulé au blé
Comment accommoder le blé précuit ? Voilà une bonne question que je me suis posée, monsieur n’étant pas un fan de la céréale en elle même… Il faut avouer que telle quelle, elle est assez sèche. Une bonne sauce s’impose donc !
Mais comme de mon côté je suis encore dans ma chasse aux kilos superflus, je me suis rabattue sur un taboulé à base d’Ebly !
Et bien le résultat est très satisfaisant, avec un peu d’huile d’olive et de jus de citron, menthe et coriandre fraîches, tomates, concombre et oignon de printemps… un peu d’été dans ma cuisine 
Bento du jour :
- taboulé au blé
- salade de fruits de « saison » (fraises pas top, mangue et banane égales à elles-mêmes)
Une agréable manière d’accommoder le blé, effectivement un peu fadasse.
oh j’ai une amie qui m’a fait découvrir l’ebly en salade et je dois avouer que comme ta moitié je ne suis pas fan de céréales mais là, avec une vinaigrette moutarde au piment d’espelette et vinaigre de mangue c’etait super
Les céréales genre blé, épeautre, quinoa… ça n’est pas évident à faire apprécier en général. Le quinoa / mangue ça, c’est une idée que je met de côté, ça fera une salade un peu péruvienne ;p
J’aime de plus en plus ce genre de salade, la preuve dans mon bento du jour j’ai une salade de blé concassé aux lentilles et aux carottes.
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Chaud ou froid, en vinaigrette ou nature c’est toujours bon et cela change !
ca change du riz et des pâtes, au moins!